Les champignons fonctionnels, également connus sous le nom de champignons médicinaux, sont utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle pour leurs bienfaits potentiels pour la santé. Ces champignons sont riches en divers composés bioactifs tels que les bêta-glucanes, les polysaccharides et les triterpénoïdes qui peuvent soutenir la fonction immunitaire, favoriser le soulagement du stress et améliorer le bien-être général.