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Qu'est-ce que la crinière de lion

Les champignons à crinière de lion (nom latin : Hericium Erinaceus ), également connus sous de nombreux noms tels que le champignon à tête de singe, et le champignon pompon sont de gros champignons blancs ressemblant à des pompons qui développent de longues épines pendantes à mesure qu'ils continuent à mûrir. Ces champignons se trouvent généralement sur les feuillus de l'hémisphère nord.

Les champignons Lion's Mane contiennent deux principaux composés biologiques (diterpénoïdes) qui favorisent la santé du cerveau ; ces molécules sont connues sous le nom d'hericenones et d'erinacines. Ces molécules sont dites neurotrophiques, ce qui signifie qu'elles agissent dans la régulation de la croissance, de l'entretien, de la survie et de la prolifération des cellules nerveuses et cérébrales. (2)

Lion's Mane Mushroom a une bonne expérience dans l'industrie alimentaire et médicale en Asie. (1) .

Le champignon crinière de lion peut être consommé cuit, cru, déshydraté, teinté, en capsule, infusé dans un thé ou sous forme d'extrait liquide ou en poudre.

Comment la crinière de lion est-elle utilisée aujourd'hui ?

La recherche sur Lion's Mane aborde des problèmes neurodégénératifs tels que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer et la démence. Lion's Mane a de nombreuses utilisations signalées, mais est principalement considérée comme un stimulant neurotrophique.

Découvrez les études réalisées sur le champignon Lion's Mane en cliquant ci-dessous sur notre article de blog.

12 avantages pour la santé des champignons à crinière de lion