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D'une soupe réconfortante aux tacos vibrants, ces recettes de champignons Lion's Mane mettent en valeur la polyvalence et le délice de cet ingrédient extraordinaire. Que vous savouriez un bol de soupe fumant ou que vous vous livriez à un sauté savoureux, laissez le champignon Lion's Mane rehausser votre expérience culinaire. Bravo pour l'exploration des merveilles gastronomiques de la générosité de la nature !
Citations :
Les Erinacines étant celle aux effets les plus prometteurs
Lisez l' étude ici!
De plus, le champignon à crinière de lion est connu pour favoriser la synthèse du facteur de croissance nerveuse (NGF) dans le cerveau.
Le champignon Lion's Mane contient des antioxydants comme la catalase et la superoxyde dismutase (SOD) qui peuvent aider à protéger les cellules contre les blessures causées par des produits chimiques dangereux appelés radicaux libres.
Il est essentiel de se rappeler que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre complètement la composition chimique et les avantages potentiels pour la santé des champignons Lion's Mane.
En conclusion, les champignons Lion's Mane contiennent une gamme de substances bioactives qui peuvent contribuer à leurs éventuels bienfaits pour la santé, notamment les polysaccharides, les bêta-glucanes, les hericenones, les erinacines, les protéines et les antioxydants.
Citation:
Selon une étude de 2016 parue dans le Journal of Medicinal Food, la qualité du sommeil des femmes ménopausées a été améliorée après avoir pris un extrait de crinière de lion pendant quatre semaines. Les participants à l'étude ont déclaré dormir plus longtemps et plus profondément et se réveiller plus reposés.
Une étude supplémentaire de 2018 a indiqué que l'utilisation de Lion's Mane pendant 16 semaines réduisait les signes d'insomnie chez les personnes âgées et améliorait la qualité du sommeil. Cette étude a été publiée dans le Journal of Traditional and Complementary Medicine.
De plus, considérés comme bénéfiques pour le système neurologique, les champignons à crinière de lion peuvent également contribuer à la qualité du sommeil. Il a été démontré que les hericenones et l'erinacine, qui se trouvent dans le champignon, favorisent la croissance et la guérison des nerfs.
En conclusion, d'autres études sont nécessaires pour confirmer les effets et déterminer le meilleur dosage du champignon Lion's Mane sur la qualité du sommeil.
Citation:
La cordycépine, autrement appelée 3'- désoxyadénosine, est un composé présent dans le champignon Cordyceps Militaris. Il a été couramment utilisé dans les médicaments chinois pour traiter diverses maladies, notamment les problèmes respiratoires et rénaux, ainsi que pour améliorer l'endurance.
Des études tardives ont montré que la cordycépine pourrait avoir des propriétés thérapeutiques, contre le cancer, diminuer le stress et des impacts immunomodulateurs.
Une revue publiée dans l'International Journal of Natural Macromolecules en 2018 a révélé que la cordycépine avait des conséquences hostiles à la croissance pour la dégradation cellulaire humaine dans les cellules pulmonaires en provoquant l'apoptose ou le passage cellulaire personnalisé. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6229891/)
Une autre revue, publiée dans le Journal of Ethnopharmacology en 2016, a révélé que la cordycépine avait des effets calmants chez la souris en entravant le développement de cytokines provocatrices de soutien. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4863266/)
Un troisième rapport, distribué dans le Journal of Normal Items en 2013, a révélé que la cordycépine avait des effets immunomodulateurs en stimulant le développement de cellules résistantes et en élargissant leurs activités. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3818704/)
La cordycépine peut également avoir des applications attendues dans le traitement des problèmes respiratoires et rénaux. Une revue publiée dans le Journal of Restorative Food en 2017 a révélé que la cordycépine développait davantage la capacité pulmonaire chez un modèle de rongeur atteint d'une maladie pulmonaire obstructive en cours. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5677559/)
Une autre revue publiée dans le Journal of Ethnopharmacology en 2013 a révélé que la cordycépine protégeait contre les lésions rénales dans un modèle de rongeur de néphropathie diabétique. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662451/)
D'une manière générale, la cordycépine semble avoir des propriétés thérapeutiques prometteuses et pourrait être une extension précieuse des traitements habituels pour différentes maladies. Cependant, davantage de recherches sont attendues pour cartographier complètement ses composants d'activité et décider de son efficacité et de son adéquation dans les essais cliniques humains.
Les références:
]]>Le champignon et son hôte ont une connexion symbiotique, ce qui complique le cycle de vie du Cordyceps. Un genre de champignon ascomycète appelé Cordyceps infecte les insectes, les araignées et autres arthropodes.
Lorsque le champignon ou les spores germent sur la punaise ou l'araignée hôte, Cordyceps commence son cycle de vie. Les hyphes fongiques traversent ensuite la cuticule de l'hôte et d'autres tissus, où ils se développent et libèrent finalement un corps fructifère du corps de l'hôte.
Les structures reproductrices du champignon, qui créent et libèrent des spores, se trouvent dans le corps fructifère de Cordyceps. Le cycle se poursuit alors que les fragments infectent des hôtes frais.
Une variété de substances bioactives, y compris l'adénosine, les polysaccharides et la cordycépine, sont présentes dans les champignons cordyceps. Parmi ces substances, des activités antitumorales, anti-inflammatoires et immunomodulatrices ont été trouvées.
Dans une étude de 2015, le Journal of Ethnopharmacology a rapporté qu'un extrait de polysaccharide de Cordyceps militaris a provoqué l'apoptose ou la mort cellulaire programmée des cellules cancéreuses du poumon humain. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4387693/)
Dans un modèle de rat de maladie pulmonaire obstructive chronique, une autre étude de 2014 a découvert que Cordyceps militaris améliorait la fonction pulmonaire en réduisant l'inflammation et en stimulant l'activité antioxydante. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4145304/)
Selon une troisième étude, Cordyceps militaris présente des effets immunomodulateurs en favorisant la génération de cellules immunitaires et en augmentant leur activité, qui a été rapportée dans l'International Journal of Biological Macromolecules en 2018. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov /pmc/articles/PMC6229891/)
Les utilisations potentielles des champignons cordyceps comprennent le traitement des affections rénales. Dans un modèle de néphropathie diabétique chez le rat, Cordyceps militaris protégeait contre les lésions rénales en réduisant l'inflammation et le stress oxydatif, selon une étude de 2013 publiée dans le Journal of Ethnopharmacology. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662451/)
En tant que complément nutritionnel pour améliorer les performances physiques, les champignons cordyceps sont également fréquemment utilisés. Une étude de 2012 a indiqué que la prise de suppléments de Cordyceps Sinensis augmentait les performances physiques chez les personnes âgées en bonne santé en augmentant la disponibilité de l'ATP, une source d'énergie vitale pour les muscles. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3310165/)
Tout bien considéré, les champignons cordyceps semblent avoir une grande variété d'avantages thérapeutiques et peuvent être un complément utile aux traitements conventionnels pour un certain nombre de troubles. Pour déterminer leur innocuité et leur efficacité dans les essais cliniques humains et pour comprendre complètement leurs mécanismes d'action, des études supplémentaires sont nécessaires.
Les références:
Si vous êtes intéressé par la crinière de lion, mais que vous avez des questions persistantes sur la sécurité et le dosage, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous discuterons de la sécurité générale de la crinière de lion et de la façon de l'ajouter à votre routine de bien-être. Commençons!
Dans quelle mesure le champignon à crinière de lion est-il sûr?
La crinière de lion est un champignon comestible qui semble être très sûr pour la plupart des gens. Aucun effet indésirable n'a été observé dans les études sur les animaux, même à des doses aussi élevées que 2,3 grammes par livre de poids corporel par jour pendant un mois ou à des doses inférieures pendant trois mois.
Bien qu'aucune étude humaine n'ait examiné les effets secondaires du champignon crinière de lion, il n'y a aucun cas documenté d'effets indésirables graves chez l'homme. Les seuls symptômes signalés chez l'homme étaient probablement le résultat d'une allergie aux champignons.
Des réactions inhabituelles aux produits à base de crinière de lion chez les personnes qui ne sont pas allergiques aux champignons pourraient indiquer un produit de mauvaise qualité. En tant que tel, il est important d' obtenir la crinière de lion de sources fiables .
Y a-t-il des groupes de personnes qui devraient éviter de prendre la crinière de lion ?
Lorsqu'il est obtenu d'une bonne source et utilisé comme annoncé, le risque d'effets secondaires indésirables est très faible. Cependant, il y a quelques considérations importantes :
La crinière de lion est-elle sans danger pour les animaux de compagnie ?
Utilisée par de nombreux vétérinaires holistiques, la crinière de lion est considérée comme sans danger pour les chiens et les chats et offre à nos amis à fourrure bon nombre des mêmes avantages pour la santé que les humains. La crinière de lion peut être facilement administrée aux chiens ou aux chats en ajoutant un extrait en poudre à leur nourriture.
Pour la dose, il est préférable de contacter votre vétérinaire holistique pour obtenir une recommandation adaptée à votre animal et au problème spécifique que vous essayez de cibler.
Comment ajouter la crinière de lion à votre routine
Le moyen le plus simple et le plus efficace d'incorporer la crinière de lion dans votre routine est de prendre un supplément de haute qualité à base de fructification entière, la partie du champignon contenant le plus de composés cicatrisants.
Les suppléments de crinière de lion se présentent généralement sous forme de poudre, de capsule et de teinture. Toutes les formes sont également efficaces, donc le type que vous choisissez dépend de vos préférences personnelles. Beaucoup de gens optent pour des capsules remplies de poudre de crinière de lion séchée, car elles sont pratiques et pratiquement insipides.
Quant au dosage, une bonne dose pour la plupart des adultes est d'un gramme par jour. En raison de son faible risque d'effets secondaires indésirables, certaines expérimentations de dosage sont autorisées, alors n'hésitez pas à prendre une quantité inférieure ou supérieure pour trouver ce qui vous convient le mieux. Comme limite supérieure, il est recommandé de ne pas prendre plus de 2,8 grammes par jour .
Prêt à récolter les bienfaits du champignon crinière de lion ? Essayez nos capsules de crinière de lion séchée biologique dès aujourd'hui !
Auteur : Katie Koschalk
Références:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25746618/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091526/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24266378/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12675022/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22624604/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27816657/
http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/atReq.do?atid=mushrooms.champignons&lang=fra
]]>Les champignons à crinière de lion (nom latin : Hericium Erinaceus), également connus sous de nombreux noms tels que champignon à dents barbus, champignons hérisson barbu et champignon pompon sont de gros champignons blancs ressemblant à des pompons qui développent de longues épines pendantes à mesure qu'ils continuent à mûrir. Le champignon Lion's Mane se trouve sur les feuillus de l'hémisphère nord.
Les champignons Lion's Mane contiennent deux composés principaux (diterpénoïdes) qui favorisent la santé du cerveau; ces molécules sont appelées hericenones et erinacines. Ces molécules sont dites neurotrophiques, ce qui signifie qu'elles agissent dans la régulation de la croissance, de l'entretien, de la survie et de la prolifération des cellules nerveuses et cérébrales. (1)
Lion's Mane Mushroom a une bonne expérience dans les secteurs de l'alimentation et de la santé en Asie (2).
Le champignon crinière de lion peut être consommé cuit, cru, déshydraté, teinté, en capsule, infusé dans un thé ou consommé sous forme d'extrait liquide ou en poudre.
Le champignon a des rapports d'un goût de homard.
Voici les 12 avantages potentiels pour la santé du champignon crinière de lion basés sur les recherches d'aujourd'hui !
1. NEUROTROPHE
La crinière de lion contient deux diterpénoïdes neurotrophiques appelés hericenones et erinacines (2)
Les composés neurotrophiques sont des composés biologiques qui soutiennent la croissance, la survie et la différenciation des neurones en développement et matures. (3)
Une étude a montré qu'un extrait aqueux de crinière de lion possédait des composés neuroactifs susceptibles d'induire la synthèse du facteur de croissance nerveuse et de favoriser la croissance des neurites dans les cellules nerveuses. (2)
2. GESTION DE LA GLYCÉMIE
Le diabète est une maladie dans laquelle le corps ne peut pas contrôler la glycémie. Cela se traduit par la nécessité de prendre l'hormone insuline pour un contrôle constant de la glycémie.
La crinière de lion contrôle la glycémie, en partie, en bloquant l'activité biologique de l'enzyme alpha-glucosidase, qui décompose l'amidon et les disaccharides en glucose. Cette activité de blocage enzymatique a pour conséquence que les glucides ne sont pas décomposés et absorbés par l'organisme (diminution de la glycémie). (5)
3. DÉPRESSION ET ANXIÉTÉ
Une étude montre que l'extrait de Lion's Mane réduit l'anxiété et le comportement dépressif chez la souris en favorisant la neurogenèse hippocampique dans le cerveau des souris adultes. On pense que cette activité accrue dans la région de l'hippocampe du cerveau est la cause d'une réduction des symptômes dépressifs (6)
4. INFLAMMATION
L'amycénone est une molécule qui a été identifiée dans la crinière de lion et qui a été étudiée pour réduire la dépression induite par l'inflammation. Une étude montre que l'amycénone extraite des champignons Lion's Mane peut agir comme un complément potentiel pour prévenir la dépression liée à l'inflammation. (7)
5. RÉPARATION DU SYSTÈME NERVEUX
Des études montrent que le champignon Lion's Mane peut aider à catalyser la récupération de certains types de lésions du système nerveux. Il existe des preuves suggérant que le champignon crinière de lion peut également aider à la récupération des accidents vasculaires cérébraux. (8)(9)
6. CANCER
Le cancer survient lorsque l'acide désoxyribonucléique (ADN) dans les cellules est compromis et entraîne la division et la réplication des cellules dans des proportions excessives.
Isoler un composé (nommé ' cérébroside E ') de Lion's Mane; Une étude souligne que le champignon Lion's Mane pourrait avoir des propriétés anticancéreuses. (10 )
7. ANTI-OXYDANTS
Les antioxydants sont les molécules qui neutralisent les radicaux libres dont nous héritons chaque jour de notre alimentation et de notre environnement.
Les radicaux libres peuvent induire une croissance cancéreuse en endommageant l'ADN et en provoquant une reproduction excessive des cellules. Les antioxydants agissent en neutralisant les radicaux libres en donnant un atome d'hydrogène au radical libre, neutralisant à son tour le radical libre et l'empêchant de causer d'autres dommages.
Une étude montre des souris prenant de l'extrait de Lion's Mane pendant 42 jours avec des résultats montrant une augmentation des niveaux d'antioxydants. (11)
8. CŒUR
De nombreuses variables jouent un rôle dans les maladies cardiaques telles que la génétique, l'alimentation et l'environnement.
La recherche montre que l'extrait de Lion's Mane peut affecter certaines de ces variables et réduire le risque de développer une maladie cardiaque.
Une étude montre chez des souris et des rats que des extraits tirés de Lion's Mane augmentent le métabolisme des graisses et diminuent les niveaux de graisse (12)
Une autre étude montre que des isolats de Lion's Mane d'hericénone B peuvent diminuer le taux de coagulation du sang et réduire le risque d'arrêt cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral chez la souris et le rat. (21)
9. SOUTIEN DU SYSTÈME IMMUNITAIRE
Le champignon à crinière de lion peut avoir des effets bénéfiques sur le système immunitaire, ainsi que sur le système nerveux. (20)
Des études montrent que le champignon crinière de lion peut augmenter le soutien immunitaire en augmentant l'activité cellulaire du système immunitaire provenant du tractus intestinal.
10. RÉCUPÉRATION DU CORPS
Les extraits aqueux de Lion's Mane présentent des avantages potentiels de guérison pour réduire les cicatrices.
Une étude montre que les rats qui avaient infligé des blessures au cou une fois traités localement avec de l'extrait de crinière de lion, les cicatrices avec application topique avaient une largeur de cicatrice réduite par rapport aux rats qui avaient de l'eau distillée comme application topique. (14) (18)
11. COGNITION ET CLARTÉ
Le champignon crinière de lion peut favoriser la croissance nerveuse et protéger les cellules cérébrales des dommages neurodégénératifs pouvant résulter du vieillissement.
Une étude montre de légères améliorations cognitives chez les personnes âgées. Les chercheurs ont découvert qu'en soumettant des adultes plus âgés à la consommation quotidienne de 3000 milligrammes de champignon crinière de lion en poudre pendant quatre mois, il y avait une amélioration significative du fonctionnement mental, mais ces avantages se sont lentement dissipés lorsque la consommation a cessé. (15) (17)
12. DIGESTION
La crinière de lion peut réduire l'inflammation et prévenir les dommages à la muqueuse des intestins. (16)
Lion's Mane a également été étudié en termes de traitement des ulcères.
La recherche sur la crinière de lion suggère que la crinière de lion peut jouer un rôle dans la régulation de l'activité intestinale.
La régulation de l'activité intestinale est très probablement attribuée aux polysaccharides d'Hericium Erinaceus (HEP). (13)
RECOMMANDATIONS DE SANTÉ CANADA
« Selon la monographie sur les champignons de Santé Canada :
Décoction (thé): jusqu'à 1,2 g (1200 mg) de crinière de lion séchée, par jour
Sec, poudre, teinture, extrait fluide : jusqu'à 2,8 g (2 800 mg) de crinière de lion séchée, par jour"
Extrait concentré (eau/alcool) : jusqu'à 700 mg par jour à une concentration de 4:1
Précautions et avertissements : Si vous êtes enceinte ou allaitez, consultez un professionnel de la santé avant utilisation.
Lien : http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/atReq.do?atid=mushrooms.champignons&lang=fra
CONCLUSION
Lion's Mane a indéniablement de nombreux avantages prometteurs, mais davantage de recherches sur les humains seraient nécessaires pour faire des déclarations finies sur les déclarations ci-dessus.
Certaines études ont également été menées sur des humains ces dernières années. Une étude a examiné les améliorations cognitives potentielles des participants alors qu'ils prenaient de la poudre de crinière de lion au fil du temps et a constaté une amélioration significative par rapport au groupe témoin. Découvrez-le en cliquant ici ou ci-dessous.
(15) Essai clinique humain sur le champignon crinière de lion (2008)
Auteur : Mario Vitali
Liste de référence
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27481156 (étude anti-inflammatoire)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3852124/ (étude antihyperglycémique et antihypertension)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26244378 (étude sur les composés bioactifs)
(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24266378 (étude des propriétés neurotrophiques)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31562049 (Étude des effets sur la fonction cognitive)
(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25746618 (étude sur l'activité antidiabétique et antioxydante)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29091526 (Étude sur l'anxiété et la dépression)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26150007 (Étude sur la dépression)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12675022 (Étude sur la myélinisation)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25167134 (anti-inflammatoire dans l'étude sur le cerveau)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26547693 (Hericium erinaceus et son applicabilité à l'étude sur le traitement du cancer)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4415746/ (Étude des effets de Hericium erinaceus sur la douleur neuropathique diabétique induite par l'alloxane chez des rats de laboratoire)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3714447/ (Effet hypolipidémiant de Hericium érinacé Étude cultivée)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28266682 (Effets immunomodulateurs de l'étude Hericium erinaceus)
(18) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22135902 (Étude sur l'accélération de la cicatrisation des plaies chez le rat)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18844328 (Amélioration des effets du champignon Lion's Mane Mushroom (Hericium erinaceus) sur une étude sur les troubles cognitifs légers))
(12) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20622452/
(21) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20637576/
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.2634
http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/atReq.do?atid=mushrooms.champignons&lang=fra
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323400.php
https://www.healthline.com/nutrition/lions-mane-mushroom