Hongo melena de león cultivado en América del Norte | 1/4 libra, 1/2 libra y 1 libra | Uso culinario

Hemos establecido una valiosa asociación con una granja en Pensilvania que se especializa en suministrar hongos frescos al mercado. Sin embargo, reconociendo que su producción fresca en ocasiones supera la demanda del mercado, han implementado un enfoque estratégico para secar cualquier exceso. A través de nuestra colaboración, hemos conseguido un acuerdo exclusivo para adquirir los hongos secos resultantes de este proceso.

Si bien no ofrecemos champiñones frescos, nuestra colaboración se extiende más allá de una relación tradicional entre comprador y proveedor. Esta asociación única nos permite acceder a sus excedentes de hongos secos a precios excepcionalmente competitivos. El cultivo de hongos funcionales y especiales secos en los EE. UU. conlleva costos de producción más altos en comparación con Asia, lo que hace que sea raro que las granjas estadounidenses atiendan específicamente al mercado seco. Sin embargo, nuestra granja asociada, cuando se enfrenta a cosechas abundantes, está dispuesta a ofrecer el exceso de setas secas al coste o incluso a un precio inferior para garantizar la plena utilización de su producción.

El resultado es una estructura de precios favorable, junto con una calidad excepcional. Nuestro socio divide los champiñones en "flores" durante el proceso de secado, lo que garantiza un secado más rápido y uniforme.